Pétition contre la viande de cheval
Plusieurs artistes et autres personnalités veulent interdire la production et la commercialisation de viande chevaline en France, où elle est consommée en quantité marginale.
Chantal Goya, Laurent Baffie, Francky Vincent ou encore Raphaël Mezrahi veulent ainsi mettre fin à l’hippophagie, le fait de manger du cheval. Pour eux, les humains et les chevaux ont une relation particulière et proche qui devrait l’exclure de la liste des animaux pouvant être abattus.
La chanteuse Fabienne Thibeault, également signataire de la tribune, estime en ce sens: « Je suis très attachée à l’élevage français y compris pour produire de la viande de poulet, de porc ou de bœuf et je le défends. Mais le cheval nous accompagne depuis la nuit des temps et nous avons d’autres viandes à disposition ».
Selon les chiffres de FranceAgriMer, la consommation de viande chevaline a été divisée par huit en 40 ans. En 2022, elle a encore diminué de 26% par rapport à l’année précédente. Au total, moins de 7% des foyers achètent de la viande de cheval alors que la consommation de viande en général continue, elle, d’augmenter.
En 2009, la chambre de l’agriculture britannique a publié les chiffres de production de viande chevaline dans plusieurs pays :
Production de viande comparée
en 20099
Pays Tonnes annuelles
Mexique 78 000
Argentine 57 000
Kazakhstan 55 000
Mongolie 38 000
Kirghizistan 25 000
Australie 24 000
Brésil 21 000
Canada 18 000
Pologne 18 000
Italie 16 000 *
Roumanie 14 000
Chili 10 000
Sénégal 9 500
Uruguay 8 000
France 7 500
Colombie 6 000
Espagne 5 000 *