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Social-Alimentaires: Les prix toujours en hausse

Social-Alimentaires: Les prix toujours en hausse


Contrairement à ce qu’affirment les pouvoirs publics, les producteurs ou les distributeurs, il n’y a aucune baisse constatée concernant le prix des denrées alimentaires. Au contraire les prix augmentent toujours. Et l’histoire du panier type du gouvernement dont le coût serait en baisse constitue une nouvelle fumisterie. Malgré un ralentissement, l’inflation étant passée de 5,8% en juin 2022 à 4,5% en juin 2023, les ménages sont toujours touchés par une forte hausse des prix alimentaires. Devenue premier moteur de l’inflation en France, l’alimentation affiche toujours une hausse à deux chiffres, 13,6% sur un an en juin 2023.

Beurre, sucre, déodorant, biscuits… : depuis fin février, les tarifs des 31 produits du quotidien que nous avons analysés ont continué à flamber. Il faut aujourd’hui débourser 122 euros pour acheter ce qui coûtait seulement 100 euros, il y a un peu plus d’un an, et 115 euros en début d’année.

Si les tarifs des fruits et légumes baissent ou stagnent dans l’ensemble, c’est loin d’être le cas du lait ou du beurre avec respectivement une hausse en trois mois de 16,51 % et 11,17 %. LP/Olivier Arandel

Le poids des courses pèse encore lourd dans le budget des Français. Alors que l’inflation globale a légèrement ralenti en mai, selon les chiffres de l’Insee, à 5,1 % sur un an (après 5,9 % en avril), les prix dans les rayons peinent à entamer une franche dégringolade. L’inflation alimentaire est toujours très élevée, à 14,1 % sur un an, après une hausse de 15 % le mois précédent. Sur deux ans, les salaires auront donc perdu entre quatre et 5 %

La question des salaires en France risque d’occuper la conjoncture économique et politique à la rentrée car contrairement à d’autres pays la France n’a pas connu de négociations entre les partenaires sociaux sur la question centrale des revenus salariaux. Le gouvernement s’est borné à donner un petit coup de pouce au SMIC mais sans provoquer de rencontres entre les syndicats et le patronat. Conséquence ce sont les salariés qui en moyenne amortissent négativement l’inflation et permettent aussi parallèlement un accroissement des marges des entreprises. Mais un processus qui risque de plomber à terme le volume de la consommation et de la croissance.

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