Les huiles végétales flambent
Sous l’effet de la demande chinoise les tuiles végétales flambent et en vue parfois leur prix doublé en un an ,
Conséquence de ces achats massifs, l’indice FAO (agence des Nations unies pour l’agriculture et l’alimentation) des prix des huiles végétales a atteint début mars son plus haut niveau depuis avril 2012, bondissant de quelque 90% depuis son dernier point bas fin 2020.
En France, le colza a vu ses prix sur le marché à terme augmenter de plus de 25% depuis la mi-
« Le prix de l’huile de tournesol a été multiplié par deux. Elle est à 1.800 dollars sur le marché spot; le record absolu qui date de 2008 est de 1.900 dollars », a souligné Olivier Delaméa, directeur général d’Avril Végétal, division du groupe Avril, numéro un français des huiles de table.
Cette flambée des cours a-t-elle au moins profité aux premiers intéressés, les agriculteurs? De manière marginale, à en croire Arnaud Rousseau, président de la Fop (Fédération des producteurs d’oléoprotéagineux), car selon lui plus de 80% des grains ont été vendus avant la flambée des cours.
Le problème est que les huiles végétales comme non d’autres productions agricoles font l’objet de spéculations et que les cours sont très volatiles en fonction de des tendances des bourses.
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