Boeuf avarié chez Flunch ?
Les restaurants Flunch à leur tour touchés par une affaire de tromperie sur la viande de bœuf. Tout serait parti de son fournisseur basé en Loire-Atlantique, qui lui aurait vendu de la viande avariée en 2008. C’est un ancien cadre licencié de l’entreprise qui lance aujourd’hui les accusations. Chez Castel Viandes, on crie au « règlement de comptes » et à la « fausse dénonciation ». »Une enquête préliminaire a été ouverte mi-février pour escroquerie et tromperie à la suite d’éléments fournis à la gendarmerie, notamment par un ancien cadre, et corroborés par une enquête des services vétérinaires », a déclaré vendredi matin Fabienne Bonnet, procureur adjoint. « Une perquisition a eu lieu et l’exploitation des pièces saisies est en cours », a-t-elle ajouté, soulignant qu’il faudrait compter « plusieurs semaines » avant d’en connaître les résultats. Selon le quotidien « Le Parisien », qui a révélé l’affaire, « la justice soupçonne ce groupe familial, créé en 1963, de pratiques appelées ‘remballe’ et d’avoir vendu de la viande avariée à des clients, notamment à des restaurants Flunch ». « C’est un ancien cadre de chez Castel Viandes, licencié en 2008, qui est à l’origine de l’enquête. Directeur qualité de la société, il découvre le 1er décembre 2008 que, le samedi précédent, des employées ont été affectés à une opération de vente de steaks avariés », raconte le journal. La directrice générale du groupe Castel Viandes, Véronique Viol-Lévesques, a vivement récusé ces accusations. « Nous sommes devant des accusations mensongères », a-t-elle lancé au micro RTL de Patrice Gabard. « Nous avons déposé plainte contre la personne qui avait été licenciée. Depuis 2008, nous n’avons jamais été attaqués aux prud’hommes. Pourquoi est-ce que quatre ans après, cet individu est en train de vouloir nuire à l’entreprise comme il le fait ? » « La justice va faire son travail. Les documents ont été saisis pour vérifier la traçabilité (…) Flunch nous gardé sa confiance, parce que nous parlons de faits de 2008″, a poursuivi Véronique Viol-Lévesques. Selon elle, Flunch a décidé, « et je les comprends, de suspendre momentanément leur approvisionnement avec notre entreprise, tant que la vérité ne sera pas portée sur cette affaire ».
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